Allos Agavendicksaft ist durch seine hervorragende und zugleich unaufdringliche Süßungseigenschaft die optimale Alternative zu Rohr- und Rübenzucker. Er hat von Natur aus einen hohen Anteil an Fruchtzucker und zeichnet sich durch eine hohe Süßkraft aus. Der goldgelbe Saft lässt sich leicht dosieren und vielseitig einsetzen. Mit seinem feinaromatischen Geschmack eignet sich der Allos Agavendicksaft ideal zum Süßen von Desserts, Müslis, Fruchtzubereitungen, Getränken und feinen Backwaren.
Inhalt: 250 Milliliter (2,32 € / 100 Milliliter)
MorgenLand Kokosblütenzucker besitzt eine ausgewogene Süße mit einer malzig-karamelligen Note. Kokosblütenzucker kann Haushaltszucker in allen Bereichen (Austausch 1:1) ersetzen und verfeinert nicht nur Desserts und Gebäck, sondern auch Getränke.
Inhalt: 300 Gramm (1,23 € / 100 Gramm)
BIO Weinstein-Backpulver. Für lockere, leckere Teige bei feinen Kuchen, aromatischen Muffins, Kleingebäck und vielem mehr.
Inhalt: 25 Gramm (3,56 € / 100 Gramm)
Bioreal Bio-Frischhefe ist die perfekte Zutat für einfaches und schnelles Backen von Brot, Pizza und anderen Hefegebäcken in leckerer Bio-Qualität
Inhalt: 42 Gramm (1,55 € / 100 Gramm)
Unsere nussig-würzige Leinsaat verleiht Bratlingen eine gute Bindung und ist eine beliebte Zutat für Brote und Gebäck. Auch toll als veganer Ei-Ersatz: 1 leicht geh. EL Leinsaat mit 3 EL Wasser (= 1 Ei) verrühren und 5 Min. quellen lassen. Je nach Backrezept lassen sich so 2 bis 3 Eier ersetzen. Die Leinsaat hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und ist eine Proteinquelle. Da Leinsaat stark quillt, empfehlen wir, sie mit ausreichend Flüssigkeit zu verzehren.
Inhalt: 500 Gramm (0,74 € / 100 Gramm)
Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten. Durch die Verarbeitung auf separaten Produktionslinien ist sichergestellt, dass die Flocken garantiert frei von Verunreinigungen durch Gluten sind. Für die Buchweizenflocken wird in der Spielberger Flockenmühle das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns erhalten.
Inhalt: 250 Gramm (1,16 € / 100 Gramm)
Der Name der Chiasamen geht auf die aztekische Nahuatl-Sprache zurück, in der „chian“ so viel wie „ölig“ bedeutete. Die kleine Ölsaat ist sehr mild, quillt in Flüssigkeit stark auf und enthält viele wertvolle Vitalstoffe.
Inhalt: 210 Gramm (1,90 € / 100 Gramm)
Dieses Dinkel-Vollkornmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in der Spielberger Mühle in mehreren Schritten zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. Als Vollkornmehl eignet es sich besonders für vollwertigen Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen oder Quiches.
Dieses helle Dinkelmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in mehreren Schritten in der Spielberger Mühle zu diesem vielseitig verwendbaren, hellen Mehl vermahlen. Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In dieser hellen Ausmahlung ist das Dinkelmehl besonders vielseitig verwendebar, z.B. für Gebäck, Brot, Brötchen, Kuchen und Pizzateig.
Dieses Emmer-Vollkornmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in der Spielberger Mühle in mehreren Schritten zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Emmer gehört wie Einkorn oder Kamut zu den Urgetreidearten. Das Getreide schmeckt aromatisch und eignet sich als Vollkornmehl besonders für Brot, Brötchen und vollwertige Kuchen.
Inhalt: 500 Gramm (0,70 € / 100 Gramm)
Feine Bitter Kuvertüre für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung durch Flache Tafelausformung.
Inhalt: 200 Gramm (3,00 € / 100 Gramm)
Dieser Kakao besitzt im Vergleich zu stark entöltem Kakao (11 % Kakaobutter) einen höheren Kakaobutteranteil (21 % Kakaobutter) und hat dadurch einen besonders runden, vollmundigen Geschmack. Das Pulver löst sich sowohl in warmer als auch in kalter Milch wunderbar auf.
Inhalt: 125 Gramm (3,83 € / 100 Gramm)
Die Knabber-Kürbiskerne sind besonders knackig und aromatisch.
Inhalt: 250 Gramm (2,00 € / 100 Gramm)
Der Rohrohrzucker, welcher zu Puderzucker weiterverarbeitet wird, stammt von biologisch bewirtschafteten Zuckerplantagen. Die Weiterverarbeitung findet in einer speziellen Zuckermühle in Deutschland statt. Dort wird er sehr fein vermahlen, wodurch die helle Farbe entsteht.
Inhalt: 200 Gramm (1,15 € / 100 Gramm)
Dieses Roggen-Vollkornmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in der Spielberger Mühle in mehreren Schritten zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Roggen hat einen kräftig-würzigen Geschmack. Als Vollkornmehl eignet sich das Getreide besonders für herzhafte Vollkornbrote und Brötchen.
Seit über 35 Jahren arbeiten wir mit den Landwirten des UFRA-Projektes im Süden Brasiliens zusammen. So tragen wir dazu bei, den Zuckerrohranbau mit sozialen und ressourcenschonenden Aspekten in Einklang zu bringen und können diesen hochwertigen Rohrohrzucker anbieten.
Inhalt: 500 Gramm (0,60 € / 100 Gramm)
Sesam wird traditionell in orientalischen, afrikanischen und asiatischen Küche verwendet.
Inhalt: 250 Gramm (1,16 € / 100 Gramm)
Diese aromatischen Sonnenblumenkerne stammen von ausgewählten Bio-Bauern in Europa.
Inhalt: 500 Gramm (0,80 € / 100 Gramm)
Vollmilch Kuvertüre für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung durch Flache Tafelausformung.
Inhalt: 200 Gramm (2,90 € / 100 Gramm)
Weiße Kuvertüre für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung durch Flache Tafelausformung.
Inhalt: 200 Gramm (2,90 € / 100 Gramm)
Dieses Weizen-Vollkornmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in der Spielberger Mühle in mehreren Schritten zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. Als Vollkornmehl eignet es sich besonders für vollwertigen Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen oder Quiches.
Dieses besonders helle Weizenmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Mehl vermahlen. Weizenmehl hat hervorragende Backeigenschaften und eignet sich in dieser hellen Ausmahlung für besonders feines Gebäck.
Dieses besonders helle Weizenmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen Mehl vermahlen. Weizenmehl hat hervorragende Backeigenschaften und eignet sich in dieser hellen Ausmahlung für besonders feines Gebäck.
Inhalt: 25 Kilogramm (0,11 € / 1 Kilogramm)
